Taze Kekikli Patates Kroket

YAPILIŞI

Malzemeler ;
5 adet haşlanmış patates 3 adet yumurta sarısı 2 su bardağı nişasta (mısır) ½ çay bardağı süt 1 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 paket pane harcı 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 adet domates 30 gr Akdeniz yeşillikleri Bir tutam maydanoz 1 tatlı kasığı lezzet tuzu 1 tutam taze kekik
 
Yapılışı ;
Haşlanmış patatesler rendelenir yada bir blenderden geçirilir. Daha sonra bir karıştırma kabinin içerisine alınarak içerisine süt, yumurta sarisi ve nişasta ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Elde şekillendirilen kroket harcı daha sonra ilk olarak una daha sonra çırpılmış yumurtaya ve en son pane harcına batırılarak kızartılır. Domates, yeşillikler ve maydanozla süslenip servis edilir.